MENU SPECIAL HALLOWEEN

31 OCTOBRE 2009 à 20H30 Annecy

 réservation et tarifs par mail avant le 21 octobre.

Ceux qui le souhaitent, peuvent venir déguisés!!!

(inclus eau minérale et vin AOC  de la vallée du Rhône 1/4 par personne)

APERITIF

Kir d’automne pétillant 

Petite mise en bouche

ENTREES

Potimarron en émulsion de topinambour

Gravlax de saumon aux saveurs méridionales sur saladine

 Pastilla de chèvre frais à la menthe sur mesclun

Marbré de perche et écrevisses au piment d’Espelette, jus de roquette

Assiette des alpages (charcuterie)

PLAT PRINCIPAL

Croustillant de saumon et saint jacques au noilly, riz et légumes de saison

Suprême de pintade aux trompettes de la mort, pomme darphin et petits légumes

WOK DE VOLAILLE et petits légumes au gingembre, riz sauvage

DESSERTS

Moelleux au chocolat aux épices et son sorbet d’orange sanguine

Feuilleté aux poires cannelle sauce carambar et son sorbet

Le nougat glacé de L’air du Temps aux deux coulis

CAFE

Menu unique  pour l’ensemble du groupe à composer vous-même parmi le choix entrée plat dessert.

L’association vous propose de finir la soirée à la discothèque le HAPPY PEOPLE, rue Carnot pour une soirée Halloween